Bizcochos de soletilla y Feliz Navidad

Queridos todos,

No quería terminar el año, ni que pasasen estas fiestas, sin enviaros un gran abrazo lleno de cariño deseándoos ¡¡¡Feliz Navidad!!!.

Y como no sé hacerlo de otra manera, mi cariño os lo transmito con una receta supersencilla de bizcochos de soletilla que hice este fin de semana. Es una receta para hacer en familia, disfrutarla con los tuyos y quitarse las penas que podamos tener de este año que se acaba en unos días.

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Haciendo balance, ha sido un año duro: por enfermedades familiares, perdida de seres muy queridos, amigas en situaciones de paro, amigas con niños muy enfermitos,…, que os voy a contar, la vida misma de cada uno y de los seres queridos que nos rodean. Pero al menos si un dulce puede por un segundo hacer escapar una sonrisa, no lo dudéis que allí estaré la primera horneando para vosotros.

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Espero que el niño Jesús que viene de manera especial en Nochebuena, se asiente en nuestro corazón para que nunca perdamos la ESPERANZA.

Todo mi cariño verdadero y los mayores deseos de paz para el mundo entero.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!!

Os quiero,

Receta de bizcochos de soletilla

(Fuente: http://www.lacuinera.com)

INGREDIENTES:

4 yemas

4 claras

120gr azúcar blanco

120gr harina floja

50gr azúcar glace (yo no lo usé)

PREPARACIÓN:

  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Tamizamos la harina.
  • Batimos las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas, vamos agregando el azúcar poco a poco. Acabamos de montar.
  • Añadimos las yemas de huevo y montamos lo justo para incorporar.
  • A continuación, agregamos la harina y mezclamos bien con una espátula, no hay que batir mucho, sólo lo justo para que quede bien incorporado todo, con movimientos envolventes.
  • Ponemos la masa dentro de una manga pastelera con boquilla redonda de unos 10mm.
  • En una bandeja de horno con papel sulfurizado o tapete de silicona, formamos “churritos”, a mi me han salido unos 20 con toda la masa.
  • Espolvoreamos con azúcar glace y horneamos unos 8-10 minutos, o hasta que estén doraditos.
  • Los dejamos templar un poco en la bandeja, luego los traspasamos a una reja y los dejamos enfriar por completo.
  • Se pueden conservar en una lata, cerrada herméticamente, pero siempre a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, así duran unos cuantos días, pero con el paso de los días se van secando, claro, estos no llevan ni conservantes ni nada de nada.

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2 Comments on Bizcochos de soletilla y Feliz Navidad

  1. paula
    23 diciembre, 2014 at 22:28 (7 años ago)

    Ana gracias mil por tus estupendas recetas!!! Te deseo a ti también una muy Feliz Navidad y un año 2015 lleno de ilusión.

    Responder
    • Beeskit
      23 diciembre, 2014 at 23:04 (7 años ago)

      Paula, gracias a ti, y los mejores deseos de paz y amor para estos días. Ojala saquemos un ratito y nos veamos…que estamos al lado.
      Besos enormes

      Responder

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