Preparando de nuevo la Comunión

Parece que fue ayer, y ya ha pasado un año, cuando comencé a contaros que estaba feliz con los preparativos de la Comunión de mi hija mayor. Pues aquí estoy de nuevo con los preparativos para la Comunión de mi segundo hijo.

La ilusión: la misma, la experiencia: un poco mayor.

Hoy quiero enseñaros las invitaciones tannnn bonitasssss que han quedado.

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La idea la saqué de internet y me puse manos a la obra para que el resultado le encantara a mi hijo y a la familia invitada a la ceremonia y a la celebración.

Siempre que necesito un papel espectacular recurro a Delipapel, ¡¡¡tiene tantas cosas y tan bonitas!!!!.

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Esta vez fui a la tienda directamente y María (el alma y propietaria de Delipapel) me ayudo a elegir todo el material. Lo más de lo más fue la troqueladora de ancla que da a la invitación el toque final perfecto.

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Como ya habréis comprobado estoy organizando la fiesta de Comunión con temática marinera, un guiño “al padre de la criatura” que se va a quedar con las ganas de ver a su niño comulgando de marinerito…

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Y como hice el año pasado, después de una tarde de trabajo en equipo preparando las invitaciones, horneamos unas deliciosas magdalenas para merendar con un gran vaso de leche.

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Esta vez utilice una nueva receta de magdalenas que descubrí en el blog de Megasilvita.

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Os la copio literal un poquito más abajo. Solo deciros que es una receta rapidísima y sencilla con un resultado increíble de presencia y sabor.

Esta es una receta diferente a la que publiqué aquí. El proceso es mas sencillo al no montar las claras y las yemas por separado, aunque la esponjosidad que se consigue al hacerlo en dos partes no es el mismo aunque el sabor de ambas recetas sea de 10. Ya me contareis cual es vuestra preferida.

Recetas de magdalenas hay miles, y es casi como la tortilla de patata, que siempre la mejor es la que hace tu madre.

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Aquí va mi pequeña aportación para que las probéis vosotros mismos.

Besos a todos y esto no ha hecho más que empezar, a partir de ahora todas las ideas para esta comunión marinera las iré compartiendo con todos.

Nos vemos en breve,

 

Receta de magdalenas clásicas

“Para aproximadamente unas 16/18 magdalenas

Ingredientes:

  • 350 gr de harina
  • 250 gr de azúcar más un poquito para encima
  • 250 gr de aceite de girasol
  • 100 ml de nata liquida
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 250 gr de huevos (aproximadamente unos 4 huevos grandes)
  • la ralladura de un limón, o esencia de limón, o tu esencia preferida: naranja, vainilla también es ideal.

 

Preparación:

Preparar los moldes de magdalenas en un molde de 12 cavidades.

Batir con una batidora de varillas o una amasadora de sobremesa los huevos y el azúcar hasta que estén bien esponjosos (unos 2 minutos aproximadamente). Puedes hacerlo por supuesto a mano, pero tardarás más.

Añadir la ralladura de limón, el aceite, y la nata y batir hasta integrar.

Tamizar la harina con la levadura y añadir con movimientos envolventes a la preparación.

Precalentar el horno a 210ºC, con calor arriba y abajo y ventilador, y mientras llega a esta temperatura dejar reposar la masa.

Repartir la masa en las cápsulas y espolvorear con azúcar antes de hornear.

Hornear durante unos 15 minutos o hasta que al pincharlo salga el testador limpio.

Una vez listas dejar enfriar 5 minutos en el molde y después dejar enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora.

 

Trucos para un resultado perfecto

Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

Usa ingredientes de la máxima calidad, el limón que sea ecológico, el sabor es tremendamente distinto a un limón convencional

Bate hasta conseguir una masa muy esponjosa al unir el huevo con el azúcar, es imprescindible para un resultado perfecto y una miga esponjosa y suave. La masa blanqueará y subirá.

Deja reposar la masa ¡es el secreto de una buena chepa!

Sé generos@ con el azúcar antes de hornear, me encanta esa costrita azucarada…¿y a ti?

Aguantan perfectamente en una bandeja solamente cubierta con un paño limpio de cocina tranquilamente 5 días y se mantienen esponjosas.

No dejes enfriar del todo las magdalenas en el molde, sino pueden llegar a separarse de la cápsula.”

4 Comments on Preparando de nuevo la Comunión

  1. Maria
    23 abril, 2015 at 14:06 (6 años ago)

    Mil gracias Ana por tus cariñosas palabras… Eres súper woman!!!!

    Responder
    • Beeskit
      23 abril, 2015 at 22:40 (6 años ago)

      Gracias a ti. Qué mujer no es super woman actualmente!!! todas hacemos encaje de bolillos para llegar a todo.
      Besazos y gracias por los ánimos

      Responder
  2. vanessa
    23 abril, 2015 at 15:25 (6 años ago)

    Qué buena pinta Ana, estoy deseando hacer esta receta, pero antes me tengo que comprar la batidora con varillas 😛

    Un besito

    Vane

    Responder
    • Beeskit
      23 abril, 2015 at 22:42 (6 años ago)

      Vanesa, anímate, no son caras y le sacarás muchísimo partido. Para repostería es básico una batidora de varillas.
      Besos enormes,

      Responder

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