Superalimento de Kamchatka: 5 razones por las que los lugareños comen madreselva

Extrae toxinas

Esta baya sin pretensiones vive tanto en la tundra como en Kamchatka. Las duras condiciones meteorológicas no le asustan en absoluto. Se introdujo en el país hace varios siglos, pero no se ha cultivado activamente hasta el siglo pasado. Esto se debe a que sus bayas de color azul oscuro están repletas de muchas sustancias saludables. Por ejemplo, tienen propiedades antioxidantes y ayudan a hacer frente a las enfermedades relacionadas con la edad.

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Refuerza la inmunidad

La madreselva se utiliza en regiones duras desde hace mucho tiempo. No sólo las bayas, sino también las hojas se utilizaban como alimento. Como la dieta en estos territorios no era la más rica y variada, todos comían cualquier cosa que pudiera ayudar a reforzar el sistema inmunitario. Esta planta también ha sido bautizada en Japón como «la fuente de la vida». Por cierto, de otro superalimento, el fruto del pan, hablamos en otro post.

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Combate las infecciones

Las bayas de esta planta no sólo se utilizaban en la cocina, sino también en medicina: se empleaban para combatir infecciones. La planta tiene la capacidad de matar gérmenes, por lo que es un excelente antídoto contra los agentes patógenos de diversas enfermedades. También se utilizaba en regiones lejanas para tratar el envenenamiento.

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El mejor amigo del corazón

Aunque la madreselva sigue siendo exótica para las poblaciones occidentales, en la parte oriental del país se utiliza activamente para fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos. Las bayas contribuyen al buen funcionamiento del músculo principal, saturando el organismo de sustancias beneficiosas.

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Mejora la función cerebral

La madreselva versátil ayuda a mejorar las funciones cognitivas. Los habitantes de Kamchatka también lo utilizan para mejorar su capacidad de memoria, que se debilita con la edad. Curiosamente, la madreselva crece no sólo en las regiones orientales, sino también en el centro de Rusia. Es cierto que algunas de sus especies son venenosas. Una baya comestible se distingue por su aspecto: si es azul, es comestible, pero las rojas no deben probarse nunca.

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También sugerimos averiguar qué superalimentos se consumían en la época soviética.

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